许多医学报告证实，长期暴饮暴食，会对肠胃造成很大负担，体内积累的多余的脂肪和糖分，让身体的免疫系统和修复机能大幅下降。更不用说酗酒更加重肝脏排毒的负担了。过度饮食不但造成肠部蠕动低下，还会引起宿便堆积，肝脏功能受损，于是各种疾病接踵而来。从医学角度来讲，健康其实就是一种动态的平衡：包括气血调和，阴阳协调，酸碱平衡，营养平衡等等。人体本身其实是有着很强的自愈能力。然而吃得太好，摄入养分过多，反而给身体带来了额外的负荷，造成组织细胞中毒，体质酸性化，微循环不畅等等。断食疗法恰恰是通过减轻身体负担，刺激身体活力，让身体回归自然，恢复平衡状态的一种天然有效的养生方法。


你的的身体有多亚健康？
请比照自己的身体状况，有2项或以下者，表明身体比较健康。

拥有3-5项，则为亚健康初期，6项以上者，可确定为亚健康状态，最好尽早做身体调整。


断食疗法是什么
断食疗法并不是新近才出现，而是一种非常古老的自然疗法。在西方被称为断食疗法，在中国古代被称为“辟谷”。断食是一种动物的本能行为，在野外，比如猫科动物由于经常吃腐食导致肠胃问题的时候，会自动断食几天，并咀嚼青草来帮助肠胃消化。佛教中有六斋日、十斋日、过午不食的说法，民间夏末秋初时有让儿童禁食二三顿的传统，这些都是中国古代运用断食疗法的例子。

所谓断食，其实吸收了佛道儒顺天应人的思想，基本哲学是顺应自然和身体规律，指在一段时间之内自动选择减少或者完全不进食固体食物。发挥人体自身的力量来清除体内垃圾，保持身体的洁净，达到养生的目的。


断食好处何其多

断食疗法对恢复健康有明显效果，国外有许多地方设立专门的道场和部门，像日本有三千多个断食道场，德国、澳洲、美国、俄罗斯和英国也在医院中设立断食部门，为病患者断食改善健康。在法国有将近1000位医生为病人治病的过程中，指示病人搭配断食；曾经有一份146人进行断食疗法的医学样本，发现大部分病人的症状，包括精神性、皮肤性、心脏血管方面、呼吸系统等问题，都可以通过断食获得改善，48％参与的医师认为病人情况有很好的改善。断食到底有什么好处呢？
 快速有效地排毒，较为彻底地清除人体内生的和外来的毒素，特别是宿便等积存于肠道的废物和毒素。


 使胃肠负担减轻，有利于调节消化吸收功能。
 改善肺、肝、肾等功能。
 有助于脂肪分解，瘦身减肥。
 加快老化细胞的排泄和有效再生新细胞，增强免疫力、自愈力。


断食方法知多少
坊间流行的断食方法五花八门，以下是些比较著名及常见的断食法。

甲田式断食法
甲田光雄是日本著名医生，也是断食疗法代表性人物之一。他通过亲身体验得出过度饮食是诱发疾病的主要原因。甲田的主要观点是认为一日三餐中，餐与餐的间隔时间太短没有让肠胃休息的时间，从进食到完全被消化吸收大约需要18个小时。因此研究并推出代流行一日两餐的节食疗法。

瑜伽断食法
瑜伽清洁法中的一种，源于远古时期。通过净化身体达到心灵的洁净和安宁。在断食时，辅助以瑜伽体式，瑜伽呼吸或瑜伽冥想等，帮助人体排毒，并克服断食时不良反应的一种古老的断食法。

喝水断食法
过去被认为是最迅速最有效的排毒方式。一般禁食1天，不超过2天，3 个月至半年可重复一次。禁食开始前3天多吃水果和蔬菜，少吃主食，为禁食作准备；不喝咖啡和茶；喝2-3升水；不从事重体力劳动，以休息为主；禁食结束后慢慢恢复进食，由少到多，由稀到干开始饮食。

果汁断食法
由果汁和蔬菜汁代替水，是更温和的断食法，尤其是对营养过剩的个体，除了清洁血液，还能更好地排毒。

果蔬排毒法
即1周或1月中有1-2天不吃干食、肉食，以果蔬充饥。

净食排毒法
不吃肉类，以杂粮、豆类、芝麻、坚果，加上水果蔬菜沙拉或凉拌菜（用橄榄油），喝奶、橙汁和水。时限不等，3天、7天，甚至10天以上均可。

三日断食法
三日断食法即指每月3天的一种比较温和的断食法，适合从未断食的人群，可以帮助身体逐渐排毒，减除脂肪。


给身体来个大扫除
在断食的初期，人有可能大感不适，会有呕吐，皮肤出疹，脓疮，大小便颜色变深散发恶臭，体味增加，甚至发烧，晕眩，腹泻等现象，这些属于正常的范畴，而且是好的征兆，说明身体正在进行一场大扫除。正在进行排毒。

这是因为人体的能量主要积聚在脂肪组织，同时各种有毒有害物质储藏最多的也是脂肪，当断食开始的时候，身体会自动对体内储存的脂肪进行分解，于是那些有毒物质会纷纷流进血液及淋巴液内，身体会用出汗，呼吸，大小便，呕吐等各种方法将之排出体外，正是因为如此，人在断食初期才会有种种不适反应。

断食的禁忌
断食一定要注意量体而行，贵在适度，不能过度，要科学、有计划、有准备地进行。准备不充分的断食可能会产生饥饿或不适感，甚至低血糖反应。年老体弱者应慎行，儿童、妊娠前后的妇女和某些疾病的患者，如结核、肝病、胃病、糖尿病、低血糖症、癌症等不宜进行。以下是断食过程中需要严格注意的事项。

不能饮用刺激性饮料，断食时刺激性物质会刺激肠胃对身体造成伤害。
   要避免高强度运动，但也不可整日躺在床上，否则体力衰退会更快，更容易产生饥饿感，可适当散步，静坐，腹式呼吸，指压，按摩等。
   避免性生活。
   不能盲目用药，断食期间肠胃系统比较脆弱，药物会对身体造成刺激。尤其不要服用大剂量和药性强烈的药物以免对身体造成伤害。
   女性要随时准备处理月经
   严禁热水浴，以免身体过度刺激或体力不支晕倒。
   断食要根据身体的需要循序渐进。
   三天以上断食请在专家指导下，最好是在专门场所
进行。



三日断食法餐单建议

属于众多断食法中比较温和的一种，适用于大部分人群。适合于工作忙碌，经常在外吃喝，休息不足的人群，原则是周六半食，周日断食，周一复食。
早餐：柠檬汁+水果
（香蕉、苹果或梨）+牛奶燕麦粥
午餐：生菜沙拉（生菜+苹果或梨）+全麦面包+番茄汤
晚餐：蔬菜沙拉+水果
早餐：果汁150毫升，
苹果柠檬汁
午餐：温水150毫升
晚餐：温水150毫升
早餐：蜂蜜柠檬汁+水果
+牛奶燕麦粥
午餐：生菜沙拉（煮熟鸡蛋+苹果+生菜）+番茄汤+全麦面包
晚餐；南瓜小米粥或有机菜心粥+蒸紫薯玉米+水煮青菜
（开水略烫一下就好）

复食对于断食非常重要，切勿在复食当日大吃大喝或大吃油腻或重口味的东西，这样会对肠胃造成很大伤害。而且可能让整个断食前功尽弃。一定要视肠胃需要循序渐进。



与断食有关的真实故事

1968年，日本九州发生多氯联苯中毒的“油症事件”，引起了全社会的关注。中毒患者全身产生如青春痘样的皮肤湿疹，且伴随头痛、关节痛，非常痛苦。九州大学为此还设立了“油症研究班”，经过一年半的研究后，仍无进展，只好宣布放弃。

油症事件发生两年后，日本医学博士今村基雄在自己的诊所对九名油症患者施以断食疗法，结果产生奇效，有85%的患者回答说“改善很大”和“稍好”。引起了日本政府的重视。后来，官方印发的油症治疗指南中，第一优先的就是辟谷疗法，即断食疗法，其次才是药物疗法。